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春を感じる!【桜あんの作り方】
by にゃんたろう薬膳
桜の花の塩漬けを使った桜あんです。桜の香りは心を落ち着かせ、リラックス効果があります 薬膳
コツ、ポイント
ビーツパウダーを入れすぎると、 きつい色になりますので、少しづつ入れてください
材料
白あん
100g
桜の花塩漬け(花びらのみ5-10g)
15g
ビーツパウダー
少々
このレシピの生い立ち
白あんは ・食欲不振、お腹の張り ・むくみ に効果的です 春の香りを楽しんでみませんか?
1.
桜花の塩漬けを水につけて、塩抜きをします(5-10分)
2.
水分を取って、花びらだけを取ります (花びらの重さを量ったら7gでした)
3.
細かく刻みます
4.
白あんに3、ビーツパウダーを混ぜます
5.
和菓子、洋菓子などにどうぞ
6.
作り方を動画にしています https://youtu.be/ndXQxZY9wdc
7.
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https://cookpad.com/recipe/7179585
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