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レバーのドボン
by ひ~ちゃん
レバーが苦手でも味は懐かしげ・・・かな?
コツ、ポイント
レバーを小さく切ると、味が滲み込みすぎるので、ホドホドに。
材料
(2人分)
鶏レバー
200~300g
ゆで玉子
4個
ねぎの青いとこ・しょうがの皮
適宜
ウスターソース
1/2~1カップ
酢
ウスターソースと同量
青菜
お好みで
このレシピの生い立ち
1.
レバーは大き目の一口大に切り、ねぎ・しょうがを入れた湯で茹でる。
2.
保存容器に、茹でたレバーとゆで玉子を入れて、ウスターソースと酢を同量合わせたものを、ヒタヒタに注ぐ。
3.
冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり。 漬け汁をきって、青菜を添えて召し上がれ♪ 2~3日は保存OKです。
https://cookpad.com/recipe/71796
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