文字サイズ:
小
中
大
印刷する
厚揚げで作る純豆腐
by 料理担当の旦那
程よい辛さと新玉ねぎの甘さが良いです。厚揚げを使うので煮崩れもしなくて作りやすいです。
コツ、ポイント
厚揚げは両面焼くことで香ばしくなり美味しいです。
材料
(1人分)
厚揚げ
1枚
ニラ
1/2袋
新玉ねぎ(小)
1玉
マイタケ
1パック
水
300cc
コチュジャン
大さじ1
味噌
大さじ1/2
顆粒だし(魚介系を使いました)
小さじ2
このレシピの生い立ち
厚揚げがあったので豆腐の代わりにして純豆腐にしてみました。
1.
玉ねぎとニラを切ります。
2.
厚揚げを両面焼いていきます。
3.
お水と顆粒だしを入れます。
4.
玉ねぎとマイタケを割いて入れます。
5.
味噌とコチュジャンを混ぜて煮こんでる汁で溶かして入れます。その後ニラを入れて煮込みます。
6.
ニラがしなっとしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7179700
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.