文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏なんこつのエコねぎまみれ
by ニコニコ笑顔
miinoさんのエコねぎたれ(ID:455286)を少々アレンジして。鶏軟骨との相性抜群♪ 手間なく美味しいよ。
コツ、ポイント
まず、エコねぎタレを作るところからスタート。 軟骨は大きいものを使ってください。 黒こしょうは多めの方が美味しいです。 我が家には小さい子がいるので、小皿にとってラー油&黒胡椒を後からフリフリしています。
材料
鶏の軟骨
200g
■
エコネギたれ
●ねぎの青い部分
1本
●クレイジーソルト
小さじ1/4
●ゴマ油
大さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1/4
●おろしにんにく
小さじ1/2
●砂糖
ひとつまみ
●荒挽き黒胡椒
小さじ1/4
●ラー油
適宜
●ポッカレモン100
小さじ1
●白ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
miinoさんのエコ葱タレをたくさん作ったので、鶏の軟骨にあわせました。
1.
ビニール袋に鶏軟骨と●のエコねぎタレを入れて揉む。 30分以上放置。
2.
テフロン加工のフライパンで1の軟骨を炒める。
3.
火が通ったら味をみて塩・胡椒で調整する。
https://cookpad.com/recipe/717972
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.