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しっとり鶏ハム
by 酔い子ママ
出汁醤油ワサビで食べるもよし。 サラダにのっけてドレッシングでもよし。 色々使えて便利。
材料
水
1000cc
塩
小さじ1
酒
大さじ1
鶏胸肉
300g
このレシピの生い立ち
簡単に鶏ハムを作りたかったので、 調べた結果たどり着いたのがコレ!
1.
鍋に水1リットルと塩小さじ1を入れ沸かす。
2.
沸いたら酒を入れ、鶏胸肉を皮を下にし入れ2分ほどコトコト炊く。
3.
火を止めて蓋をし、25分放置。
4.
軽く水を拭き取る。
https://cookpad.com/recipe/7180359
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