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手羽中のブラックペッパー塩焼き
by yukakobi☆
2022年12月28日お陰様で話題入りすることができました☆ ありがとうございます(*^^*)
コツ、ポイント
下味の塩、ブラックペッパーは少し多めで大丈夫です
材料
(4人分)
鶏手羽中
24本くらい
塩
適量
あらびき黒こしょう
適宜
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
焼き鳥もタレより塩が好きな家族なので、手羽中も我が家はいつも塩焼きです
1.
手羽中はキッチンペッパーで水分を拭き、塩、ブラックペッパーをふりかけ、下味をつける 揉み込まなくても大丈夫です
2.
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、皮目から焼く
3.
2・3分中火で焼いて焦げ目がついたら、ひっくり返し1・2分焼いて少し焦げ目がついたら蓋をする
4.
弱火にして4・5分蒸し焼きにしたら、蓋を取りもう一度ひっくり返して中火で1・2分焼く
5.
2022年9月19日「手羽中」の人気検索TOP10入りしました☆ ありがとうございます^_^
https://cookpad.com/recipe/7180852
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