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簡単。夏野菜のシーフードカレー
by クックS22MWQ☆
今日も一日お疲れ様です。 あと少し頑張りましょう! ガッツリレシピ お財布おたすけレシピ 節約レシピ
コツ、ポイント
今回は、大きめのシーフードミックスを使いました。 身が縮まってしまったので、圧力をかけ終わったあとに入れる方がいいかも。 クックフォーミー使用しました 餅を入れると2日目のようにトロトロになります。
材料
(4人分)
玉ねぎ
1個
ナス
2本
シーフードミックス
1袋(200g)
水
600cc
餅
1切れ
カレールー
1/2箱
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
シーフードミックスがたくさんあったので、冷蔵庫の野菜とカレーにしました
1.
玉ねぎを一口サイズにきる
2.
ナスを一口サイズに切る。
3.
圧力鍋のポークカレーを選ぶ。
4.
余熱が終わるとナス、玉ねぎを炒めてシーフードミックスを入れる
5.
圧力鍋に水を入れて、煮込む。
6.
餅をおろし金で細かく擦る
7.
煮込み終わると、ルーと餅を入れる
8.
皿にご飯をのせ、かけて完成
https://cookpad.com/recipe/7180915
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