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ピーラーでかんたんアジアンなます
by pancebolla
余りがちな使いかけの大根と人参の消費に。簡単にすぐできるのに結構美味しいです♡
コツ、ポイント
量は適当で大丈夫です◎ 塩もみすると塩分が多くなっちゃうし、面倒くさくいからしません(笑)。
材料
大根
10cm〜15cm
人参
そのままの長さ
きゅうり
1本
パクチー
好きなだけ なくてもOK
カンタン酢
適量
黒こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
とにかく早く何か食べたいと思って余った野菜で適当に作ったのがはじめ。メインの肉料理とかに添えるのにちょうどいいです◎
1.
ピーラーで大根、人参、きゅうりのひらひらを作る。
2.
パクチーは3〜4cmくらいのざく切り。入れることでふわっとエスニックな感じになりますが、入れなくても大丈夫です◎
3.
1と2をなんとなく混ぜてから、カンタン酢をじゃばじゃばっとかける。
4.
仕上げにお好みでブラックペッパーを振る。私はスパイシーなのが好きなのでコショウ多めだけどなくてもOK。
5.
あっさり目でよければ10分くらいおけば食べられます。2〜3時間置くとしっかり浸かりって更に美味しい。
https://cookpad.com/recipe/7180964
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