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豚肉はビタミンB群を豊富に含んでいます。その中でもビタミンB1に関しては100gあたりの含有量があらゆる食品の中でトップクラスです。ビタミンB群は疲労回復のビタミンと呼ばれ、筋肉に疲労が溜まるのを防いでくれます。