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あさりとまいたけの炊き込みごはん
by 優かーちゃん☆
舞茸がふわっと香る炊き込みごはんです。あさりと昆布、油揚げからも、いい出汁がでます
コツ、ポイント
冷凍のあさりを使ってお手軽に。昆布を一緒に炊くことで、風味が増します。舞茸から水分が出るので、水加減は少なめで。
材料
(6人分)
お米
3合
人参
1/2本
油揚げ
2枚
舞茸
1パック
冷凍あさり
1パック
白だし
大さじ3
醤油
大さじ1
昆布(乾燥)
小1枚
このレシピの生い立ち
舞茸を使った炊き込みごはん。ちょうど冷凍あさりがあったので、一緒に炊いてみました
1.
お米を研いでおく。その間に、人参、油揚げを切って、舞茸をほぐしておく
2.
炊飯器にお米を入れ、白だし、醤油を入れてから、目盛りまで水を合わせる
3.
昆布をのせる
4.
人参、油揚げ、舞茸をのせる
5.
あさりを乗せて、炊き込みモードで炊飯する
6.
炊きあがったら、全体を混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7182484
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