文字サイズ:
小
中
大
印刷する
★オートミールクッキーrev.0
by サチヘイ
ざっくりした食感の基本的なオートミールクッキーです。 副材料は何でも合います。 スパイスはカルダモンもありです。
コツ、ポイント
粉をせんぶ合わせ溶かしバターと卵、副材料を加えて混ぜるだけなので失敗なし。 でもけっこうベタつく生地なのでラップを使って丸めて潰してね。
材料
(全量965㌔カロリ、12枚なら1枚80キロカロリー)
*オートミール
80g
*薄力粉
40g
*ベーキングパウダー
小さじ1/2
*砂糖
35g
*シナモン
少々
バター(マーガリン、サラダ油代用可)
30g
バニラオイル
少々
卵(豆乳代用可)(バターの代わりにオイルを使った場合はプラス10g)
20g
チョコチップ(刻んだチョコ可)
30g
このレシピの生い立ち
オートミールとチョコチップがあったので作りました。
1.
バターは弱めのワット数で溶かしておきます。 完全に溶けてなくてもポマード状で十分です。
2.
(*アスタリスクのついた)粉類の材料をボールにさっくり混ぜ合わせておます。
3.
卵は解きほぐしておきましょう。
4.
粉類に 溶かしバター バニラオイル をさっくり混ぜ合わせたら、 溶き卵を加えて混ぜ合わせます。
5.
副材料のチョコを加えて混ぜ合わせます。
6.
一個あたり20g弱で12 枚作れます。 スプーンにとってラップに乗せて、きんちゃくのように軽く絞って丸めます
7.
ラップに包んだまま潰し、天パンに並べて180度弱で20分ほど焼けば出来上がり。
8.
焼き立てはソフトなので、しばらくそっとしておく。 粗熱がとれればザクザクになります。
9.
卵とバター(マーガリン)使用は風味がアップ、食感もザクザク。
10.
バターの代わりにオイルを使うときは卵かミルクを足して水分を多くします。 あっさりとした風味で食感も変わります。
https://cookpad.com/recipe/7183231
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.