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ごまたっぷりピーマンと豚肉のオイ生姜炒め
by 山﨑生姜農園
【生姜農家レシピ】ごまをたっぷり入れたちょっとこってりのおかずに。ごはんにのっけても美味しい!
コツ、ポイント
ごまと新生姜をたっぷり入れます。
材料
(4人分)
豚バラ肉
150g
ピーマン
大4個
新生姜
20g
油
適量
★しょう油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★オイスターソース
小さじ1
いりごま
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
ピーマンが冷蔵庫にたくさんあったので消費するため、いつもストックしてある豚バラと炒めました。
1.
ピーマンと豚肉は食べやすい大きさに切り、新生姜は千切りにする。
2.
フライパンに薄く油をひき、豚肉を炒め、火が半分くらい通ったら、ピーマンと生姜を入れて炒める。
3.
ピーマンがしんなりしてきたら、★の調味料を入れて炒める。
4.
仕上げにいりごまを多めに入れてでさっと炒めてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7183459
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