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お出汁たっぷりだし巻き卵
by えだまめとおもち
お出汁たっぷりのだし巻き卵です
コツ、ポイント
普段卵一つあたり出汁が15ccのところ、少し多めに入れるとよりぷるっとします! 鰹出汁だけでするのがポイントです。
材料
(3人分)
卵
4個
鰹出汁
70cc
醤油
適量
砂糖 or 味醂
適量
このレシピの生い立ち
だし巻き卵が大好きで、ぷるぷるになるくらいたっぷりとお出汁を入れました。
1.
卵を割り入れ、お出汁と混ぜ、お好みの味に調整する。
2.
中火で焼いていく。
3.
お弁当につめる際、キッチンペーパーの上に少し置いておくと水気が良い感じに吸ってくれるので◎
https://cookpad.com/recipe/7183713
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