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シュガーアイスボックスクッキー
by フードレシピ
シンプルなクッキーになります!! 生地は冷凍しておけばいつでも焼けます。 詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
材料
(20個分)
バター
80g
粉糖
80g
全卵
1個
アーモンドパウダー
30g
薄力粉
200g
水
適量
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました youtube.com/@foodrecipes_jp
1.
常温に戻したバターは滑らかになるまで、ゴムベラで混ぜていきます
2.
粉糖を一気に加えて、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ合わせます
3.
溶きほぐした全卵を少しずつ加えて、分離しないように混ぜ合わせます
4.
アーモンドパウダーとふるっておいた薄力粉を加えて切るように混ぜ合わせます
5.
全体が滑らかになるまで混ざったら、生地をバットに平らに広げ、1時間ほど冷蔵庫で冷やし固めます
6.
冷やし固まったら、生地を少しほぐして直径2.5cmの棒状にしていきます
7.
再度、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます
8.
固まったら、表面に水を刷毛で薄く塗っていきます
9.
バットに広げたグラニュー糖をまんべんなくまぶしていきます
10.
厚さ7mm程に切ります
11.
170°のオーブンで約20分焼いていきます
12.
焼きあがったら、網の上で冷まします
13.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7183720
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