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糖尿病レシピ:ささみのパン粉焼き
by まつもと内科
揚げずにオーブンやトースターを使って調理しました!!カレー風味でしっとり優しい味です♪ まつもと内科 糖尿病レシピ
コツ、ポイント
≪所要時間:30分ほど≫ エネルギー量:166kcal たんぱく質:24.9g 脂質:4.2g 炭水化物:5.9g(0.5カーボ) 食物繊維:0.4g 塩分:0.7g まつもと内科 糖尿病レシピ 管理栄養士
材料
(3人分)
ささみ
6本
塩麹
大さじ1杯
カレー粉
小さじ1杯
マヨネーズ
大さじ1杯
パン粉
大さじ3杯
このレシピの生い立ち
マヨネーズは片面のみに塗ることでエネルギーダウンになり、パン粉を付けるノリの役目をしてくれます。 ぜひ焼き立てを召し上がりください。
1.
ささみは筋を取り除いて3等分にそぎ切りする。
2.
ビニール袋にささみと塩麹を入れて揉み込む。その後カレー粉を入れて揉み、15分置く。
3.
2を天板に並べ、片面にマヨネーズを塗る。その上からパン粉を振りかける。
4.
トースターやオーブンで片面のみ焼く。 ※今回は15分焼きました。カリッと火が通ればOKです。
https://cookpad.com/recipe/7183903
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