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冷凍用マッシュポテト
by みのパン
牛乳をいれ潰して冷凍すると、解凍後も甘みがあり舌触りがいいですよ〜サラダやポタージュに!
コツ、ポイント
ポテトサラダを作る時、一度温めてから作るとなめらかな仕上がりになるよ
材料
じゃがいも
中15個
牛乳
100〜200cc
塩
少々
このレシピの生い立ち
じゃがいもを冷凍保存しておきたかった
1.
じゃがいもは皮をむき半分に切り、水から茹でる
2.
じゃがいもが柔らかくなったら、お湯を切り潰す
3.
牛乳、塩を入れ混ぜ合わせる
4.
バットに入れ冷ます。 冷凍する。
https://cookpad.com/recipe/7184359
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