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三ツ葉のアーリオ・オーリオ
by Amelie
アーリオ・オーリオを食べたいのにバジルがない!!って時に出たこのパスタ。作ってからは、バジルよりこっちのほうがお気に入りです。
コツ、ポイント
パスタはもちろんアルデンテで。あとポイントは「フーチャンのパスタベース」(母が生協の宅配で購入)を入れる事なんです。これは見た目がドレッシングみたいで、パスタを美味しくするというものなんですが、(説明不足)とにかくなんか美味しくなるんです!同じようなものがキューピーからも出てました。皆さん、試してみて下さいね!でもなければ、普通に作って下さい。
材料
(1人分)
パスタ
100g
オリーブオイル
大さじ1と1/2
ニンニク
1かけ
鷹の爪
少々(種をとって)
フーチャンの”パスタベース”
あれば大2/3強
乾燥三ツ葉
適量
このレシピの生い立ち
我が家、なぜだか日本から大量に乾燥三ツ葉が送られて来て、その消費もかねて出来たレシピ、、かも?
1.
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れてパスタを表示通りにゆでます。
2.
ニンニクを薄く切り、鷹の爪の種を出します。辛いのが好きな方は輪切りに、嫌いな方は後から取り出せるようにそのままにします。
3.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクと鷹の爪を入れ、中火~弱火にします。ニンニクのいい香りがしてきたら、茹でたてのパスタを入れて水分を飛ばし、パスタベースを入れ、乾燥三ツ葉を入れて、ざっと炒めて出来上がり!アツアツをどうぞ!!
4.
** これが”フーチャンのパスタベース”の写真です。
https://cookpad.com/recipe/71848
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