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ビビンパの味野菜炒め
by kujira999
「お財布おたすけ 」もやし、ニンジン、小松菜と安くてボリュームのある野菜をナムル味でご飯に合う。しかも簡単
コツ、ポイント
小松菜はほうれん草でも良いですが、小松菜の方が下茹でせずに使えるので小松菜を使用しています。 ガーリックパウダーはニンニクをおろしたり、チューブのを使ってもOK
材料
(3人前)
ひき肉
100g
人参
1/2本
もやし
一袋
小松菜
3束
ごま油
大さじ3
酒
大さじ1
醤油
小さじ1
コチジャン
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
塩
小さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
ゴマ
小さじ1
このレシピの生い立ち
ナムルはひとつづつゆでて味をつけるのが面倒なので、全部まとめて炒めちゃっても旨いのでは思い、つくってみたら、中々いける味で安上がりにボリュームのあるのが出来ました。
1.
材料の準備5cmくらいに切った小松菜を綺麗に洗っておく。 人参は5cmくらいの細い千切りにしておく。 もやしは水で洗う。
2.
フライパンにごま油大さじ1でひき肉をしっかり炒め、コチジャンオイスターソース、醤油を入れる。
3.
2に準備した人参、小松菜、もやしを入れて塩、鶏ガラスープの素、ガーリックパウダー、酒を入れて強火で炒める。
4.
水分が飛んだら残りのごま油大さじ2を混ぜ皿に盛ったらゴマを振りかけて完成
https://cookpad.com/recipe/7184994
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