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じゃがいもで(  ̄▽ ̄)青椒肉絲~♪
by きぃりり
我が家ではお弁当用の量です。倍量、三倍量なら夕食としても。
コツ、ポイント
ちゃーっとできちゃいます。簡単
材料
(一人分)
【下味】醤油、酒
各大匙2
豚コマ
100g位
じゃがいも
半分~1つ
ピーマン
一つ
片栗粉
適量
ニンニク、しょうが
チューブで各2センチずつ
オイスターソース
大匙1
中華顆粒だし
小匙半分
このレシピの生い立ち
青椒肉絲作ろうとしてタケノコがなく、じゃがいもで作ったらうちの子達は『こっちの方が好き!』とのこと
1.
豚コマを細切りにして下味をつけておく お弁当にいれるなら、寝る前に仕込んでおくと朝が楽♪
2.
じゃがいも、ピーマンを細切りにしておく
3.
下味をつけた豚コマに片栗粉をまぶし、サラダ油をしいたフライパンでしょうが・ニンニクをいれて香りが出たら焼く
4.
肉に火が通ったら一度とりだし、同じフライパンでじゃがいもを炒める じゃがいもに火が通ったらピーマンを炒める
5.
肉を戻し、中華顆粒だし、オイスターソースをいれ、胡麻油を少し垂らして混ぜ完成!
https://cookpad.com/recipe/7185143
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