文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ごま&大葉たっぷり☆鶏の生姜焼き
by じろじろ
こんがり焼いた鶏肉に、香ばしいすりごまと大葉をたっぷりトッピングしてみました♪ 2009/8/9つくれぽ10人感謝❤
コツ、ポイント
◆おや?この写真は焦げてますね?・・・・かな~り焦げてますよ・・・。(でも、美味しかったから載せてる私)焦げやすいので、マメにひっくり返してみてね♪◆妊婦で最近薄味の私は、醤油・蜂蜜は最低量でOKでした。加減してくださいね♪
材料
(2人分)
鶏モモ肉
1枚
◎生姜すりおろし
1カケ分
◎蜂蜜
大さじ1~
◎塩
小さじ1/3
◎醤油
大さじ1~2
大葉
3枚
すりごま
たっぷり
ごま油
小さじ1~
このレシピの生い立ち
さっぱり食べたいけど、酢でもなくおろしでもない。。。この前食べたお好み焼きに胡麻がたっぷりかけてあったので、かけてみました。大葉でさわやかに~♪
1.
鶏モモ肉の皮目を包丁でブスブス刺しておく。◎印のものをすり込んで30分ほど置いておく。
2.
フライパンにごま油を入れて皮のほうから中火で焼く。焦げやすいので、2.3分ほど焼いたらのぞいて見て❤
3.
じっくり焼きたいけど、ひっくり返して弱火で蓋をして蒸し焼きにする。こまめにチェックしてくださいね♪計15分ほど焼く。
4.
お皿に盛った後で、すりごまと、大葉をトッピングして出来上がり❤
5.
2009/8/3二度目のピックアップに選ばれました♫
6.
ゆまmamaさんが、一口大の胸肉で片栗粉をまぶして、仕上げにタレを絡めて焼いてくださいました♫焦げなくていいですね❤
https://cookpad.com/recipe/718576
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.