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キャベツの豚バラ肉巻ききのこ添え
by ぷぢこ
和風で、黒胡椒がアクセントの、飽きのこない味。ご飯がすすみます。 #安くて簡単 #豚バラレシピ
コツ、ポイント
安い豚バラで。キャベツはコンビニの1袋100円くらいのものを半分くらい使いました。きのこはなしでも、えのきやエリンギでもオッケー。黒胡椒は多めに、がポイントです。カリカリ食感にしたいときは巻いた豚肉に小麦粉を少し振りかけてから焼きます。
材料
豚バラ肉
100g
キャベツ千切り(市販)
1/2袋
オリーブオイル
小さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ1
黒胡椒
適量
しめじ
1パック
青じそ
2〜3枚
このレシピの生い立ち
安い豚バラがあったので。100gって少量だけどキャベツでかさまししたらおかずになりました。きのこは冷蔵庫にあったので入れただけ。なくてもいいです(^^)
1.
豚バラを半分に切ってキャベツを適量乗せてくるくる巻いて黒胡椒を振っておく。
2.
オリーブオイル少量で焼く。酒、みりん、砂糖、醤油を入れて蓋をする。途中裏返して少し焦げ目がつくくらいになったら取り出す。
3.
同じフライパンでしめじをソテーして、盛り付けて、青じそをちぎって完成!
https://cookpad.com/recipe/7185782
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