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揚げてもヘルシー!米粉ドーナツ
by 波里レシピ
小麦粉に比べ吸油率の低い米粉のパンケーキミックスを使用した一口サイズのドーナツです。
コツ、ポイント
・米粉はダマになりにくいので簡単に混ざります。 ・砂糖はお好みで加減してください。 ・揚げる際に、やけどをしないよう気を付けてください。
材料
米粉パンケーキミックス
200g
無塩バター
15g
砂糖
10g
卵
1個
牛乳
45g
揚げ油
適宜
トッピング用きな粉、砂糖
適宜
このレシピの生い立ち
米粉ミックス粉を使用することで、簡単に混ぜ合わせることができます。1袋使いきりのレシピです。
1.
今回は国産米粉「米粉パンケーキミックス200g」を使います。
2.
常温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜます。
3.
1に砂糖を混ぜ、溶き卵、牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。
4.
2に米粉パンケーキミックス粉を入れて混ぜ合わせ、生地を適当な大きさに丸く成形します。
5.
160℃に熱した油できつね色になるまで揚げます。
6.
お好みで混ぜ合わせたきな粉と砂糖をまぶして完成です。
https://cookpad.com/recipe/7185932
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