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オートミールの鶏五目
by なの花薬局(北海道)
オートミールを使っているため、カロリーや糖質が気になる方におすすめです。【調理時間15分】 ★なの花薬局 管理栄養士
コツ、ポイント
オートミールは、お米のように精白を行わず、外皮を残したまま加工されるため、栄養がとっても豊富。 離乳食、美容やダイエット食としても、注目されています。
材料
(2人分)
オートミール
60g
鶏むね肉(皮なし)
50g
にんじん
20g
ごぼう
20g
こんにゃく
20g
ごま油
小さじ1
和風顆粒だし
小さじ1/3
水
140mL
きざみのり
ひとつまみ
■
<調味料>
酒
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】 ・エネルギー:186kcaⅼ ・たんぱく質:11.0g ・脂質:4.2g ・炭水化物:27.1g ・食塩相当量:1.1g ・食物繊維:4.1g
1.
鶏むね肉は小さめの一口大にそぎ切りにします。にんじん、ごぼうは皮をむいて細切り、こんにゃくも細切りにします。
2.
フライパンにごま油をひき、1を炒めます。火が通ったら水、和風顆粒だし、オートミール、<調味料>を加えて混ぜます。
3.
弱火で水分がなくなるまで、5分程煮ます。
4.
器に盛り付け、刻みのりをのせて完成です。
5.
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です!
6.
インスタグラムでもレシピを公開中です♪ @nanohana_eiyo
https://cookpad.com/recipe/7185972
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