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ココアバナナマフィン☆
by =ゆきのん=
自分用
コツ、ポイント
バナナは買ってきたすぐのより残ったやつのほがうまい。
材料
バナナ
2本
卵
2個
砂糖
60g
ココア
30g
薄力粉
60g
ベーキングパウダー
小さじ1
マーガリン
60g
このレシピの生い立ち
バナナが残ったな~ チョコバナナが食べたくなった・・・ チョコはめんどいからいつでもあるココアで。
1.
ココア・薄力粉・ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。 バナナはピューレ状につぶしておく。
2.
マーガリンはレンジで溶かしておく。 卵黄と卵白にわけ、卵白と砂糖1/2を加え、しっかりあわ立てメレンゲを作る。
3.
卵黄と残りの砂糖を加え泡立てる。 バナナ・溶かしたマーガリンをいれてよく混ぜる。
4.
メレンゲと振るった粉1/3をいれ混ぜる。
5.
残ったメレンゲをいれゴムベラでサックリ混ぜる。 粉類もいれサックリと混ぜる。
6.
マフィンカップにいれる。 160℃で25分ぐらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/718630
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