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たった10分、蒸し豚のネギ塩だれ
by ショウat料理好き
材料さえあればすぐに作れてビールや酎ハイとの相性ぴったりです。 もやしのお陰でお財布お助けにもなります。
コツ、ポイント
姜葱醬は業務スーパーや中国食品を扱っているお店にあります ネギ塩だれ以外にもポン酢などをかけても美味しく食べられます
材料
(1人分)
もやし
100g
豚バラスライス
100g
大葉
1枚
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1
姜葱醬
大さじ1
■
姜葱醬ない人向け
ネギ
10cm
しょうが
5g
鶏ガラだし
小さじ1
このレシピの生い立ち
もう一品作るのがめんどくさい時に作るレシピ。 もやしのおかげでヘルシーなのも魅力的です。
1.
もやしを洗ってフライパンに乗せる
2.
もやしの上に豚バラをのせる 肉が重ならない方がいい
3.
蓋をして5分ほど蒸し焼きにする 肉に火が通っていない場合は時間を伸ばす
4.
ごま油、塩、姜葱醬を混ぜ合わせる
5.
姜葱醬がない場合は下のレシピを参考にしてください
6.
ネギとしょうがをみじん切りにする
7.
塩、鶏ガラだしを加えて電子レンジで2分温める
8.
ごま油を加えて混ぜ合わせる
9.
盛り付けして大葉をちぎって上からかける
https://cookpad.com/recipe/7186423
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