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たけのこメンマ
by あっちゃむ。
たけのこたくさん貰ったらこれ
コツ、ポイント
しっかり炒めると◎
材料
(2人分)
茹でた筍
150g
ごま油
大さじ1
みりん
小さじ2
●鶏ガラスープ
200ml
●酒
大さじ1
●醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
旬のものを使う
1.
食べやすい大きさに切る。幅は2mmくらい。
2.
ごま油で炒める。
3.
全体に油が回ったら●を加えて煮る。
4.
汁気がなくなったらみりんとごま油(分量外)を加えて、さらに水分を飛ばす。
https://cookpad.com/recipe/7186535
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