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簡単ヘルシー!筍と水菜のサラダ!
by えなちゃんena
たけのこ料理のサラダって余りイメージ 湧かないと思いますが このサラダとっても美味しいです!
コツ、ポイント
スーパーなどで売ってる。ちりめんじゃこ、梅干しや高菜など入ってるやつを使うと便利で簡単です! 筍先に焼いて粗熱取ってる間に ドレッシング作ると時短になります!
材料
(2.3人分)
水菜
1束
たけのこ(水煮でもOK)
1/2
サラダ油
少々
ちりめんじゃこ(しらす干しでも)
好み
カリカリ梅(普通の梅でも)
1.2個
■
☆調味料
Aマヨネーズ
大さじ1
A醤油
小さじ1
A砂糖
小さじ1
A酢
小さじ1
A白すりごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
たけのこ料理はサラダにも美味しいんじゃないかなぁ、と重いたけのこにあうドレッシングを考えてから、それに合いそうなの見つけてみました。
1.
たけのこと、水菜を切る。
2.
油を引き軽く焼き目をつけて焼き、 粗熱を取る。
3.
調味料Aを入れて混ぜる。
4.
たけのこ、水菜、ちりめんじゃこ、梅とタレを入れ、さくさくっと混ぜる。
5.
器に盛り完成!
https://cookpad.com/recipe/7187079
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