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たけのこと豚肉のオイスター味噌炒め
by ジャカランダ☆
シャキシャキのたけのこと豚バラの旨味が甘辛味噌たれに絡んでご飯が進みます♪
コツ、ポイント
調味料の分量はお好みで調節して下さい。 酢が入ることでコクがあるのにさっぱりとした後味に☆
材料
(2~3人分)
ゆでたけのこ
150g
ピーマン
3個
豚こま切れ肉
150g
◆醤油
小さじ1
◆酒
小さじ1
生姜(みじん切り)
ひとかけ
ごま油
小さじ2
〇オイスターソース
大さじ1
〇酢
大さじ1
〇味噌
大さじ1
〇みりん
大さじ1
〇酒
大さじ1
〇砂糖
小さじ1/2
炒りごま(白)
少々
このレシピの生い立ち
春の食卓の一品に 【ブログに写真を沢山載せています♪】 https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
1.
ボウルに豚こま切れ肉を入れ◆を加え揉みこむ。
2.
たけのこは薄切りにして食べやすい大きさにカット。 ピーマンは縦半分にカットして種とヘタを取り除き、乱切り。
3.
〇を混ぜ合わせておく。
4.
フライパンにごま油を熱し生姜を炒める。 香りがたったら1を入れ炒める。
5.
豚肉の色が変わったら2を加え炒め合わせる。 油が全体に馴染んだら3〇を回し入れ全体に絡める。
6.
器に盛り付け炒りごまを散らす。
7.
2022年5月5日 「たけのこ豚肉」の 人気検索でトップ10入りしました☆
https://cookpad.com/recipe/7187812
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