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ベーコンと葱のサワークリームディップ
by ホットマロンラテ
LA在住時にメキシコ人の方から教えてもらったレシピ。トルティーヤチップスがなければクラッカーやフランスパンに乗せても♡
コツ、ポイント
現地ではチャイブというハーブを使っていましたが、帰国してからはなかなか手に入らなかったりあってもお高いので…万能ねぎで代用しています。シュレッドチーズはコクのあるレッドチェダーやコルビージャックが美味しいですが、なんでも大丈夫です♡
材料
中沢サワークリーム
1個
ベーコン
約60〜70g
万能ねぎ(みじん切)
10g
シュレッドチーズ(細め)
30g
胡椒
お好きなだけ
トルティーヤチップス(プレーン)
お好みで
このレシピの生い立ち
息子のお友達宅のメキシコ人のお手伝いさんから直々教えてもらった懐かしいレシピです。
1.
ベーコンは細かくみじん切りにし油をひかずにフライパンでカリカリになるまで焼き、キッチンペーパーの上に上げて冷ます。
2.
全ての材料をボールに入れ混ぜ合わせ耐熱皿にのせる
3.
オーブントースター180℃約10分焼く。表面に焼き色がついたら出来上がり♡
4.
レシピID2968069★おでこ★さんのクラッカーによく合います♡
5.
トルティーヤチップス(プレーン味)はカルディファームに売ってるのをよく買います♡
https://cookpad.com/recipe/7188114
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