コツ、ポイント
焼いた後、串を外した時に生焼けだった場合はたれを絡めてラップをして40秒くらいレンジに入れて焼きましょう。
このレシピの生い立ち
鰻屋さんの雉焼き重が無性に食べたくなって。
1.
金串に一口大に切った鶏肉を刺していきます。竹串を使う場合は串を水に浸してから使用してください。
3.
魚焼きグリルの火力の強い部分に置いて5〜6分、焼き色が着くまで焼きます。
4.
皿に盛り上から蒲焼きのたれ、山椒をかけたら出来上がりです。
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