【働くママ】の節約料理(^^♪
旬の新じゃがと、たっぷりお野菜!節約ながらも満足感のある1品!
スープまで飲み干せます。
コツ、ポイント
※新じゃがは、皮がやわらかく、皮部分に栄養が満点なので、きれいに洗ってそのまま使うのがおすすめです!
1.
材料はこんな感じです!
(※ウインナー1人3本の予定で準備しましたが2本で十分です!)
2.
新じゃがは、皮をきれいに洗い大き目の乱切り。
4.
人参はいちょう切り。しめじは、石づきを切り落としばらします。
5.
ウインナーは、上下に斜めに切り込みを入れておきます。
8.
コンソメがとけたら、火の通りにくい新じゃがと人参を入れて煮込みます。
9.
白菜の茎、しめじ、ウインナーを入れてさらに煮込みます。
10.
材料がやわらかくなったら、最後に白菜の葉を入れてサッとひと煮立ち。
12.
器に盛って小口切りの青ネギを散らしたら出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/7188444
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