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1歳孫の好きな「お焼き」
by ばぁばまんま
1歳孫の大好きな「お焼き」。手づかみで食べられ、作り置きできる。
コツ、ポイント
1の野菜は電子レンジで加熱してもよい。 私は50gずつの小分けになっている豆腐を使用。
材料
鶏ひき肉
100g
人参
5cm位
ほうれん草
1株
豆腐
50g
片栗粉
小さじ1
醤油
数滴
油
少量
このレシピの生い立ち
娘が「お焼き」と呼んで、よく作っているおかずをまねて作りました。孫が来る時は、これを作って待っています。
1.
人参は千切りにして塩茹でし、冷ましてからみじん切りにする。ほうれん草は茹でて水に取って冷まし、みじん切りにする。レンジ可
2.
鶏ひき肉、水を切った豆腐と1、片栗粉、醤油をよく混ぜる。
3.
小さいフライパンに薄く油を引く。私は油を入れて、フライ返しで全体に油を行き渡らせ、フライパンを傾けて小皿に余った油をイン
4.
熱くなったフライパンに2を入れ、中火で焼け目がつくまで焼く。その後、弱火にしてふたをして表面が白っぽくなるまで焼く。
5.
ひっくり返して両面を焼く。 私は卵焼き器を使用。ふたがない場合は、アルミホイルでふたをするとよい。
6.
全体に火が通ったら、ふたを外して、中火にし、余分な水分を飛ばして出来上がり。 食べやすい大きさにカットしてお皿へ。
https://cookpad.com/recipe/7188492
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