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簡単&時短!夏にピッタリ!中華春雨
by sorairo881
母の好物を簡単に作りたくて。湯掻いて和えるだけの簡単レシピ。
コツ、ポイント
春雨、きゅうりの水切りはしっかり、つゆが薄まる原因になります。 お好みで、炒りごまをかけると風味がより一層よくなります。
材料
(2〜3人分)
春雨(緑豆)
1袋(40g)
キュウリ
1本
ハム
1パック(4枚)
冷やし中華のつゆ
大さじ4
このレシピの生い立ち
母がお惣菜でよく買うので、簡単にお家で作れないかと思い、作ってみました。
1.
春雨をパッケージに書いてある通り、下茹でする。ザルに入れて、よく水切りする。
2.
きゅうりを千切りにし(千切りスライサー使用)、塩をひとつまみかけて、全体的にもみこみ、1分放置
3.
1分経ったら、水で塩を洗い流し、ザルで水切りし、キッチンペーパーで包んで、水分をよく絞り切る
4.
ハムを食べやすい大きさにカット
5.
ボウルに、水切りした春雨、きゅうり、ハムを入れ全体を混ぜる。つゆを入れよく混ぜれば完成
6.
冷やし中華つゆは、胡麻タイプでもおいしいですが、今回は、しょうゆタイプを使いました。
https://cookpad.com/recipe/7188584
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