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牛テールカレー
by おでのおでん☆
テールのお肉いっぱいで「美味しいに決まってる」
コツ、ポイント
スープが足りないときは、水で薄めても良いと思います。
材料
牛テール
1㎏
くず野菜
適量
水
1800㏄
■
カレーの材料
カレーフレーク(顆粒)
180g
テールほぐし身
350g
牛テール煮込みスープ
750㏄
オニオンソテー(冷凍)
70g
赤ワイン
大さじ2
清酒
大さじ2
ビーフブイヨン
5g(固形1/2)
マギーブイヨン
4g(1個)
黒胡椒
適量
■
トッピング
ゆで卵
1/2個×人数分
このレシピの生い立ち
1㎏/980円の冷凍テール。カレーとスープとラーメン作りました。お得だと思います。購入店ダイレックス
1.
白ネギの青い部分とにんにく2片生姜2片を入れ、圧力鍋で圧がかかって20分加熱
2.
自然放冷で
3.
テールから身を取り
4.
スープを750㏄取り出し
5.
市販のオニオンソテーや
6.
カレーの材料と合わせ煮込み
7.
火を落として、カレーフレークを入れ再加熱し
8.
器に盛ってゆで卵をトッピングして完成です。
9.
いただきま~す。
10.
カレーフレークはコレ!
11.
すね肉はこれを使用
https://cookpad.com/recipe/7188994
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