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簡単!美味しい!ポーク味噌クリーム煮
by サオ★リン
味噌とケチャップのマリアージュ♪ 子供も大人も食べやすく、牛乳の大量消費に!
コツ、ポイント
お好みでサワークリームや無糖のヨーグルトを添えるとより美味しいです★ 薄力粉を入れるとき、火をとめておかないとダマになりやすくなります!煮込む時はかき混ぜていないと焦げやすいので注意です!
材料
(2〜3人分)
玉ねぎ
1玉
ぶなしめじ
1/2株
豚こま肉
250~300g
ニンニク
2片
油
大さじ1
薄力粉
大さじ2
牛乳
400ml
ケチャップ
大さじ2
味噌
大さじ2
オイスターソース
小さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
連休前に開けた牛乳を使い切りたくて、和風のストロガノフを作りました★
1.
玉ねぎは半分にして、5mm幅。ぶなしめじは石づきを切り落とす。豚こま肉は一口サイズにカット。ニンニクは粗みじん切りに。
2.
フライパンに油を敷き、ニンニクをいれて弱火で香りが出るまで炒める。
3.
豚こま肉、玉ねぎ、ぶなしめじをいれて、火が通るまで炒める。
4.
火を止め、薄力粉をいれ混ぜる。
5.
牛乳、ケチャップ、味噌、オイスターソース、コンソメをいれてから、火を付け中火でかき混ぜながらトロミがつくまで煮込む。
6.
トロミがついたら、塩コショウで味を整えて完成!
https://cookpad.com/recipe/7189026
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