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バナナパウンドケーキ。ストロベリーチョコ
by よっちゃん1332
ストロベリーチョコレートが甘酸っぱい感じで、ケーキとマッチする。
コツ、ポイント
ストロベリーチョコレートは、セリアのイチゴパウダーを使うと美味しいです。甘酸っぱい感じあり。白チョコは、湯煎で溶かしてね。レンジだと、加熱しすぎる可能性有ります。バナナパウンドケーキはしっかり冷ましてからチョコレートをかけてね。
材料
バナナ完熟大きめの
1本
卵L
1個
バター室温
40g
牛乳
30cc
蜂蜜
10g
ホットケーキミックス
100g
■
ストロベリーチョコレート。
森永ダースチョコ白
18粒
セリアのイチゴパウダー
小さじ1.5 ~2
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんに、似たようなパウンドケーキが売っていたので、何となく作ってみました。
1.
オーブンは、180℃に予熱開始、型にクッキングシートを敷く。バナナは、ボウルに入れ、軽くフォークで潰す。
2.
バターは、室温に戻して置く。卵の入ったボウルに、卵を入れ泡立て器で混ぜる。溶かしバター、蜂蜜、牛乳を入れ泡立て器で混ぜる
3.
ホットケーキミックスを入れゴムベラでだまが無くなる迄混ぜる。型に流し入れ、上の部分は、カーブをつける。
4.
オーブンで35分位焼く。焦げる様なら、アルミホイルを被せる。竹串を刺して生地が付いて来なければ型から外して冷ます。
5.
ストロベリーチョコレートの作り方。白チョコを割入れ、少し大きめの耐熱ボウルに熱いお湯を入れ、耐熱ボウルを入れ10分放置。
6.
混ぜる、イチゴパウダーを入れ、しっかり混ぜる。ケーキを、クッキングシートに移して、ストロベリーチョコレートを
7.
ゆっくりかける。冷蔵庫で2時間冷やす。好きな大きさに切って完成です。
https://cookpad.com/recipe/7189590
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