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キウイ大福
by そねばあば
キウイを丸ごと使って小豆餡とキウイの甘酸っぱさが とてもいい感じ。大きくてもぺろっと食べられます。
コツ、ポイント
小豆缶は柔らかいので煮詰めるとやりやすいです。
材料
(3個)
お供え餅
1個
ゆで小豆缶
小1缶
キウイ
小3個
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
キウイが食べごろ、お供えのお餅で作っちゃいました。
1.
小豆缶を煮詰めておきます。
2.
キウイは皮を剥いておく。
3.
お供え餅は水を少し入れて電子レンジに掛け、柔らかくする。そこに片栗粉を入れよくすりこ木で突っつく。
4.
お餅を3等分して、 キウイに餡を包み、餡にしてお餅を丸める。
https://cookpad.com/recipe/718979
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