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マルゲリータ風スパゲッティ |
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トマトソース、モッツラレラ、バジルの鉄板的組み合わせで食べるスパゲッティ。エクストラバージンオリーブオイルとの相性◎。
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コツ、ポイント
モッツラレラチーズは最後に入れて軽く和えるだけでオーケーです。
材料：
| 日本のトマトで作るトマトソース レシピID : 7189809 | |
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| 150㏄ | |
| モッツアレラチーズ | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| エキストラバージンオイル | |
| 30㏄ | |
| スイートバジル | 適量 |
| にんにく | 1片 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| スパゲッティ | 100g |
| 茹で湯 | 1.5リットル |
| 塩（茹で用） | 15g |
このレシピの生い立ち
トマトソースのパスタが食べたくなったので。
| 1. | スパゲッティを茹ではじめる。 |
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| 2. | オリーブオイルに潰したニンニクと鷹の爪を入れて中火にかける。 |
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| 3. | にんにくがきつね色になったら、鷹の爪とにんにくは取り出す。トマトソースを加えて温める。 |
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| 4. | パスタが茹で上がったらソースと和える。適当にちぎったモッツラレラチーズも入れて軽く混ぜる。 |
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| 5. | 皿に盛り、ちぎったスイートバジルを散らす。お好みでエキストラバージンオリーブオイルをかけて完成。 |
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