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かぶのわさび醤油入りマヨ焼き
by おまめさん
かぶのしょうが焼きに続き、今度はマヨ焼き!わさび醤油を加えてスッキリと仕上げてみました。 これまたご飯が進みます♪
コツ、ポイント
たっぷりと愛を込める。 かぶの切り方はお好みで。 わさびの量もお好みで調節してください。
材料
(2人分)
かぶ
3株(大き目)
マヨネーズ
大さじ2
にんにくのみじん切り
小さじ2
醤油
大さじ1弱
わさび
小さじ1
このレシピの生い立ち
かぶのしょうが焼きが美味しく出来たので、今回はマヨで!
1.
かぶは葉と根の部分を切り分ける。 根は16等分のくし切りにする。 葉は2cm幅位に切る。
2.
熱したフライパンに、マヨネーズを大さじ1、にんにくのみじん切りを加え、フライパン全体に広がるように混ぜながら伸ばしていく
3.
2に切ったかぶの根部分を加え、マヨネーズが全体に絡むように炒める。
4.
フライパン全体にかぶを広げるように並べ、蓋をして少し焦げ目が付くくらいまで焼く。
5.
焦げ目が付いたらひっくり返して再び焼く。
6.
両面に焦げ目が付いたら、かぶの葉を全体につらすように加え、その上にマヨネーズを全体に広がるように加える。
7.
少々放置して、葉をしんなりとさせる。
8.
葉がしんなりとしたら、全体にマヨネーズが絡むように混ぜながら炒める。
9.
わさびと醤油を合わせ、鍋肌からぐるりと回し入れ、手早く炒めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/719014
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