白身魚を使った煮魚です。魚を使用する最初の段階なので、白身魚になります。
コツ、ポイント
前期食は、魚を食べる最初の段階です。魚をほぐしただけではボソボソしているので煮汁等を使用すると食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
保育園の離乳食煮魚メニューです。
1.
かつおだしをとります。
沸騰しているところに、魚をいれます。
2.
調味料で味をつけ煮ます。
魚に火が通ったら完成です。
3.
魚をほぐします。
ほぐしたところに、魚の煮汁やお湯で水分をふくませます。
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