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カンパーニュのブルスケッタ
by pettine
新ニンニクのフレッシュな香りとトマトのフレッシュオープンサンド。カンパーニュで手軽に
コツ、ポイント
完熟した甘味の強いフルーツトマトを使います。オリーブオイルは香りの良いエキストラバージンを使用して下さい。
材料
(2〜3人前)
完熟トマト
中2個程度
◎オリーブオイル
大さじ1
◎バジル微塵切り
小さじ1
◎塩・胡椒
適量
ニンニク
1/2片
パンドカンパーニュ(ID:2027303)
2〜3枚
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
新ニンニクの季節と店頭に甘いトマトが沢山並ぶ様になったので、自家製酵母のカンパーニュで手軽に作ってみました。
1.
カンパーニュは1.5cm程度にスライスしトーストにする
2.
トマトは1.5cm角にカットし◎と和える。
3.
焼き上がったカンパーニュにニンニクを擦り付け、オリーブオイルを軽く塗す。
4.
2のトマトを乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/7191040
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