文字サイズ:
小
中
大
印刷する
胡麻油が香る!簡単ガパオライス
by もりきよ_tsl
胡麻油の香りが食欲をそそります。半熟目玉焼きと混ぜ絡めると更にGOOD!家族にも大好評の一品です!
コツ、ポイント
バジルを入れた後はサッと炒めるだけでOKです。目玉焼きは半熟にするのがオススメです。 YouTubeでも動画を公開してます! https://youtu.be/1-DnPa0y01g
材料
(2人分)
合い挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
赤パプリカ
1/2個
ピーマン
1個
バジルの葉
5枚
ニンニク
1かけ
卵
2個
豆板醤
小匙1/2
(A)ナンプラー
大匙1
(A)醤油
小匙1
(A)オイスターソース
小匙1
(A)砂糖
小匙1/2
黒胡椒
少々
胡麻油
少々
サラダ油
少々
ご飯
300g
このレシピの生い立ち
元気が出る料理を作りたくて!お肉も野菜もたくさん食べれるし、見た目も鮮やかで気持ちも上がります⤴︎⤴︎
1.
玉ねぎ・ニンニクは微塵切り。パプリカ・ピーマンは角切り。バジルは食べやすいサイズに千切る。卵は割っておく。
2.
フライパンにサラダ油を薄くひく。目玉焼きを作り、皿に取り出す。(※目玉焼きの作り方は最後に載せています)
3.
フライパンに胡麻油をひき、ニンニクと豆板醤を炒める。
4.
ニンニクの香りが出たら、玉ねぎを加え軽く炒める。
5.
挽き肉を加え、赤みがなくなるまで炒める。
6.
パプリカとピーマンを加え、更に炒める。
7.
(A)とバジルを加え、軽く炒める。
8.
お皿にご飯を盛り、⑦を添え、目玉焼きをのせる。黒胡椒を振って完成!
9.
【目玉焼きの作り方】 フライパンにサラダ油を薄くひき、卵を落とす。
10.
蓋をせずに弱火で焼く。縁に焼き色がついたら蓋をし、更に弱火にして2〜3分ほど放置。完成!
https://cookpad.com/recipe/7191770
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.