我が家ではボロネーゼではなくミートソースが大半。
トマト缶もおいしいけれど、気軽にケチャップで作っちゃいます♪
コツ、ポイント
トマト缶でも、おいしいのですが、気軽にケチャップでも作ってしまいます♪
甘めのソースなので、こどもたちに人気です。
ペンネもオススメです。
たくさん作って、冷凍保存にも!
このレシピの生い立ち
トマト缶がないときに、ケチャップで、作りました!
1.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、たまねぎ、セロリの茎をいれ、いためます。
2.
にんにくの香りがでてきたら、ひき肉をいれ、色が変わったら、しめじもいれ、いためます。
3.
ブイヨン、ケチャップ、ソース、お砂糖、お酒をいれます。味をみてお塩とコショウをします。
バターをいれます。
4.
火を止めて、粉チーズとセロリの葉っぱ、バジルをちぎりながら加えまぜます。ミートソースの完成!
5.
パスタをゆで、ゆで上がったら、バターをまぜます。器によそい、ミートソースと粉チーズをたっぷりかけます。
https://cookpad.com/recipe/719180
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