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サムギョプサルのお供に大根ピクルス
by きのこや
これは試して欲しいです サムギョプサルにお肉と巻いて食べると最高です。 甘く無い千枚漬けかな。
コツ、ポイント
大根の厚みはお好みで
材料
大根
200g
水
50cc
酢
40cc
砂糖
大匙1.5
塩
小匙1
このレシピの生い立ち
今までサムギョプサルにネギキムチは必須と思ってましたが、これも必須でした。
1.
大根をスライサーで薄切りにする
2.
調味液を材料が溶けるまで混ぜる
3.
大根を搾って調味液に入れて漬け込む。 1時間程度漬ければ大丈夫です。
https://cookpad.com/recipe/7192021
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