文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパンで!パセリと新玉ねぎのポテサラ
by ☆AGU☆
フライパン1つで!お手軽ポテサラ!
コツ、ポイント
ごろっと食感が残るように潰すのが好きです。マヨの量などは好みで調整してください。高く盛り付けて、ブラックペッパーなどかけてもいい。パセリを少し取っておいて最後にかけても彩がいいです
材料
じゃがいも
350〜400g
新玉ねぎ、中〜大
1玉
パセリ微塵切り
大さじ1程〜
塩胡椒
適量
マヨネーズ
適量
お好みで砂糖
小さじ二分の一
このレシピの生い立ち
パセリと芋があったから!芋は大きさをだいたい揃えて茹でるとムラなく茹で上がります。チーズなど入れても美味しいと思います!アレンジ無限!パセリで爽やかなお味になりました
1.
じゃがいもは皮を剥いて茹でる準備を。パセリは微塵切り。玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。
2.
フライパンにじゃがいもが十分に浸かるくらい水を入れ、水から茹でる。玉ねぎは数分水にさらして、水を切る
3.
芋に箸や竹串などがスッと通ったら、フライパンの蓋等で芋がこぼれ落ちないようにお湯を切り、また火にかけて粉吹き芋にする
4.
そのフライパンに玉ねぎを投入し、芋を潰しながら水分を飛ばす。玉ねぎの水分もなんとなく飛んだら、調味料、パセリを混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7192100
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.