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オートミール×紅茶スコーン 豆乳・米粉
by おはまりキッチン
サクサク、噛めば噛むほどおいしくてやめられない危険なスコーンです笑笑
コツ、ポイント
生地はこねないように畳んで広げるを繰り返しましょう。まとまらない時は豆乳を足すと良いですよ。
材料
オートミール
200g
米粉
150g
甜菜糖
60g
ベーキングパウダー
小さじ2
すりこぎで細かくした紅茶(ティーパックでも )
10g
焙煎玄米粉
大さじ1
粗塩
小さじ1/2
豆乳
130g
米油
80g
このレシピの生い立ち
今までのオートミールスコーンに紅茶を足してみました。
1.
オーブンは190度に予熱しておきます。
2.
ビニール袋にオートミールと米粉、甜菜糖、焙煎玄米粉、ベーキングパウダー、粗塩、紅茶を入れてシャカシャカ混ぜます。
3.
❷に豆乳と米油を足して混ぜ合わせます。この時は袋の中で生地を折りたたむ事を繰り返します。
4.
ぼろぼろ生地がまとまらないようでしたら豆乳を大さじ1足してみます。
5.
生地がまとまったら厚さ2cmの円形に広げて放射線状にカットしてオーブンで190度30分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/7192659
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