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ほうれん草、コーン、卵のバター炒め
by オオヤママサヨシ
子供の頃、給食で出ていた『ほうれん草入り炒り卵』を思い出して、作りました。
コツ、ポイント
業務スーパーの冷凍ほうれん草、コーン、あさりを使いました。炒めるだけなので簡単です。
材料
(1~3人分)
ほうれん草 冷凍
500g
コーン 冷凍
100g~200g
あさり 冷凍
好みの量
卵
2~3個
バター
20g
鶏がらスープの素
大さじ1いかないくらい
きび砂糖
大さじ1いかないくらい
めんつゆ
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
小学生の頃に、給食で食べていた『ほうれん草入り炒り卵』が好きで、思い出して作ってみました。あさりは、ダシが出るので入れました。
1.
フライパンにバターを2切れ入れて、熱します。
2.
フライパンに、解凍したほうれん草、コーン、あさりを入れて炒めます。
3.
鶏がらスープの素、きび砂糖、めんつゆを入れて炒めます。
4.
最後に、溶いた卵をいれて、固まるまで炒めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7192910
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