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いか団子と春雨の具だくさんスープ
by クマソバ
初級。イカボールと春雨でボリューム感たっぷりの、ヘルシーなスープです。
コツ、ポイント
◇具材はこの他、えのきや舞茸、ニラ、白菜など、お好きなものでどうぞ。
材料
(4人分)
イカボール(冷凍)
8個
緑豆春雨(乾燥、茹でずに使えるタイプ)
15g
長ネギ
1/2本
人参
1/4本
小松菜
1〜2株
しめじ
1/4パック
もやし
1/2袋
水
600ml
☆クマソバストック・ブイヨン
大さじ1
☆甜麺醤
小さじ1
☆クマソバにんにく醤油ソース(醤油でもOK)
小さじ1
☆塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
イカボール、クマソバブイヨン、にんにく醬油ソースのアレンジレシピです。
1.
クマソバストック・ブイヨン、にんにく醬油ソースを使います。
2.
長ネギ、人参、小松菜、しめじは、食べやすい大きさに切ります。もやしはひげ根を取ります。
3.
鍋に水と☆を入れて中火で熱し、沸騰したら、もやし以外の野菜を入れて2〜3分加熱します。
4.
もやし、春雨(乾燥)とイカボールを冷凍のまま加え、5〜6分ほど加熱したら、火を止めます。
5.
器に入れたら完成です。
6.
イカボールの代わりにクマソバ水餃子を入れても美味しいですよ。
7.
ID k225
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