お手頃食材の節約レシピです。大人なら主菜として、育ち盛りの子供には主菜が魚の日の副菜としてもおすすめです。
コツ、ポイント
節約を意識して食材を選びました。作り方は、順番に炒めていくだけなので、誰でも簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
給食でよく作っていたレシピです。
1.
厚揚げは一口位の食べ易い大きさに切る。ニラは3〜4cmの長さに、人参は半月切りにする。
2.
フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉とニンニク、生姜を入れて炒める。
3.
ひき肉に8割程度火が通ったら人参を加えて更に炒める。
5.
厚揚げと水、●の調味料を加えて、5分程度かき混ぜながら煮る。
6.
人参が柔らかくなったらニラを加えて更に煮詰めます。
7.
塩コショウで味を整えたら、水溶き片栗粉でトロミをつけます。
https://cookpad.com/recipe/7193004
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