家庭でスモークを作るのは大変!でも、ウオック(無水鍋)があれば、中華から、パンから、スモークまで、幅広く活用できます。
1.
鶏肉は、両面に塩・コショウをし、卵は殻を取り・チーズは、アルミホイルで器を作りのせる。
2.
ウオックの内側全体にホイルを敷きざらめ・チップを入れて軽く混ぜラックをセットし、材料を全部ラックの上にのせる。
3.
ガスの中火に20~30分かける。全体にきれいに色がつけば出来上がり。
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